川平ファームのフルーツジャム | 石垣島観光情報サイト-八重山諸島のいいとこナビ!

川平ファームのフルーツジャム

有機栽培で育てたパッションフルーツを使ったジャムが人気のショップです。川平集落近くの川平ファームで作られたパッションフルーツをジャムとして加工したもので、パッションフルーツの果肉と果皮だけで作られたものです。手間をかけて大事に育てた果実にはペクチンなどの添加剤も使用せず、せっかくの果実の味をそのままにするために真空低温製法を使って短時間で製造し、パッションフルーツが持つ酸味と甘さを逃がさないようにしています。一般的にはパイナップルは凝固しづらくそのままではジャムならないためペクチンなどで固めますが、この川平ファームのフルーツジャムは素材のみで作り上げたのものです。濃厚な味わいはティースプーン一杯でトーストを十分楽しめるはずです。

お店の詳細

住所 石垣市川平1291-63
電話 0980-88-2475
営業時間 9:00~18:00
休み 日曜日
HP http://www.passion-jp.com/index.html

アクセス





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