一休食堂 | 石垣島観光情報サイト-八重山諸島のいいとこナビ!

一休食堂

沖縄のなかで主に八重山地方で好まれるヤギ料理主体のお店です。特に石垣島では郷土料理として地元の人たちには一般的な料理「島料理」として代々伝わったものです。最近では観光客の中でも人気があってヤギ料理が美味しいとの評判になっています。もともとヤギ肉は臭みがあり食感も硬めなことから、「癖がある」と言われて好き嫌いの分かれる料理となっています。この臭みのもとは脂なので、丁寧に調理され臭みのない一休食堂の「ひーじゃー料理」は人気の品となっています。ちなみに八重山の方言でヤギのことは「ひーじゃー」と言います。

お店の詳細

住所 石垣市石垣716-1
電話 0980-82-1803
営業時間 11:00~20:00 月曜日定休日
メニュー 山羊そば 750円、牛汁 750円、一休定食 2,100円、牛そば 600円、牛刺 550円、山羊の刺身 1,000円

アクセス





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